FARM KISHIDA 　農家の独り言ブログ

「農薬．化学肥料は半分に、オーガニックで想いは一生分。100年の健康をはぐくむレンゲ米、心を込めて作りました。」ってキャッチコピー。😓  昨夜、今年作ったレンゲ米を頂きました。期待と不安が入り混じった複雑な気持ち。 今までお米の味にこだわりがなかった私。「どれ食べてもおんなじやん」味覚に乏しいのかも。 さて、今年のレンゲ米。フアっとご飯の香り。昔、おばあちゃんの家で釜炊きして食べた時の香りが漂ってます😊 期待大。さて緊張の中で一口。ほのかな甘みが広がって行きます。チョット水分多い。しかし、新米や。 ほぼ過乾燥米になってしまったとあきらめていたので、変に感動モン。頑張って販売します。 令和８年新米バージョン。シールを貼って新米アピール。 早速TOP WORLDへ出荷しました。昨年度と同じ、お値段据え置き価格、300ｇ⇒248円（税別）1kg798円（税別）平均価格で換算すると５kg4,000円ベース。 売れ残ることなく、1年間この価格で買って下さった皆様に今年も同じ価格で提供させて頂きます。よろしくお願い致します🙇 生産者が、持続可能な価格設定。値下げしなくても購入して頂けると信じて決定です。 「エコ農産物チッソ．化学肥料５割減」「FARM KISHIDAのレンゲ米」ブランド米戦略で今年も頑張ります🙇🙇🙇

先日乾燥させた籾。本日籾摺りをして玄米にします。最後のハードルです。覚書書きます。 乾燥時「13,2%と表示されたときは、ホンマ悩ませてくれたわ」😱。寝られへんかったわ。 昨日、知人にドキドキで計測してもらって「14,1〜15,5%」。適正値が出たのでホッと一息。 そして、本日乾燥機も「14,9%」ベストやん👍。よっしゃ、全てが順調です。 排風ダクトと排塵ダクトを外へ出します。 籾摺機の籾殻も外に出します。中でやると、とんでもないことに。 中から見た様子。 籾から玄米にするためにセッティング 籾⇒乾燥機⇒籾摺機⇒ 自動計量選別機 ⇒玄米 コレだけの機械を揃えないと玄米が作れません。 まず、乾燥機⇒籾摺機のルート確保です。籾摺機に籾を投入します。乾燥機の排出レバーをあげて籾を籾摺機に流します。作業中はAUTOです。 次に籾摺機に入ってきた籾を玄米と籾殻に分離します。ここが最大の難関。強すぎると米が割れます。弱すぎると籾が剥がれません。設定は初めチョロチョロ。少量で籾摺りです。 この籾摺機「イセキパールメイト」。コンピューター制御で、「オートロール」機構がついています。 米を割らないように、機械が勝手にローラーの幅を調整してくれるようです。排出量は表示版の数値59あたりがベスト。62くらいからスタート。 そして、籾摺された玄米は自動計量選別機「に入っていきます。「イセキポリメイト」 小さなクズ米は、ここで振り落とされて、選別されて弾かれます。標準より少し大きめにセット。粒の揃ったお米が出てきます。 30kgの米袋をセット。満タンになるとAUTOで止まります。次の袋に入れ替えて、流れ作業で袋詰めです 。 一連の作業、セットしてボタンを押すと、後は機械の調子をみるだけ。あっという間に玄米が出来ていきます。 出来上がった玄米を袋詰め。コレの繰り返し。600平方メートルの田んぼから30kgの米袋9本取れました。 調子良く動いてくれたら２時間ほどで終了です。緊張の連続でしたが籾摺機と選別機が思っている以上に賢い。まあ未熟米もあるけれど、予想以上に収穫出来たので良しとします。 1本だけ軽トラックに積んで、帰りにコイン精米機で精米。ここで好みの仕上げで精米。 石抜き、異物除去もします。コレでヤット白いお米になります。 当たり前に食べられるお米。コレだけの作業を通して作られることを...

昨日は雨☔地域のボランティアでした。ユックリしたい。デモ、気になる稲刈り。早く終わらせたい。 そして今日も雨☔。予想通りの週間天気予報です。 落ち着かないわ。 さて、先日乾燥機にかけたレンゲ米。最後にイラン事して、1時間半ほど、強制的に空気を送り込んで乾かしたので、水分量がとんでもない数値になリました。 「13,2%」ありえへん。14,5%でキッチリ作業を終えてくれた乾燥機。 コメ農家さんが見れば、「やりよったな、過乾燥やね。籾擦り気をつけや。割れるぞ。」と言うリスキーな水分量。気になります。原（HARA）へGo〜〜。 乾燥機に約半分。500kgほど乾燥させました。500kgのお米、ダメ米だったら相当落ち込む量デス😮‍💨。 この乾燥機でも測れますが、落ち込んだ時に、頼れる人がそばにいて欲しい。😭サンプルを取って帰ります。 📲電話します。地元の農家仲間にHELP。「今から今年刈った米の生籾を持って行くから、水分量測って〜🙏」 良いですよ〜☺️」いつも一緒に仕事している自治会長さん。 手動の水分量計測器を所有してます。正確に測ってもらいます。サンプルをつぶして計測デス。 「神様、仏様。ご先祖様、お願い致しますうう」🙇。「14,1%」🥳「ウォー〜。」 大丈夫やん。籾を完全に外して玄米で測定で「14,1%」 涙、涙です。😭。「標準や。」昨日までショックで落ち込んでましたが、心配しすぎでした。 再度、別の籾でサンプリングしてもらいます。青い米も混ざっているので、平均的な状態に近づけて測ってもらいました。 「15,5%」ウォー。😭。ここまで水分量残ってる？。理想形やわ。🎉🥳。生籾。完璧やん。 玄米だけで測定「14,9%」ホンマ感激。涙🤣。平均0.5%の誤差を加味しても範囲内👍 しばらく乾燥機に入れていても何の心配なし。1年間の苦労が報われそうです。 何気に畑にコスモスが咲いています。秋やね〜。 今日からユックリ眠れるよ。なんて大げさですが、農米作り、ホンマに奥深い。ここまで自然と対話して、作物を育てておられるプロ農家👨‍🌾さん。 リスペクトです。 何度も感じるけれど、農業は「総合学科」です。全ての領域にまたがって、横断的な知識と経験を求められます。 農業🔰初心者。謙虚に精進して参ります。🙇 さて今週は、籾釣り機の使い方を勉強します。📚️。ヘコ...

「何時にすんの?」👩‍🌾。昨日の疲れがドット出てます😊。「無理すんなって。」もう一人の私。 「1０時からやる」しかし付加された仕事があります。 明日の保護司主催の地域集会。今年ブロック長、降りましたが、進行の補助。今日、保健所に展示パネルを引き取りに行かねばなるません。 そして、昨日急遽レンゲ米の乾燥に入ったので、高槻市原へ機械の点検にも行かなければなりません。 「大丈夫？」と心配する奥さん。ホンマに申し訳ありません。あなたが居なかったら、一人で潰れてます。心の支えデス。 よっしゃ、やったろか。コンバイン出動。昨日の続き、今日はこの１枚刈ったら終わり。 残りの3枚は1０月や。 道中、ベテラン農家さんにバッタリ。こんな時は素直に聞きます。「早いですか？」「チョット早いな」分かっていても確認する私。 1週間天気が悪いので、承知の上で今日刈ります。塚原第一号。ホンマ不安😨です。 １枚刈り取ったらお昼。どうする？、昨日籾を入れた乾燥状態が一番気になります。 原へGo〜。到着。ドキドキ。シャッター開けると、乾燥機止まってます。「終わった？。エッ、エッ？。早く無い？途中で夜中に止まった？」マイナス思考の私。 確認の電話を入れます。パネル表示14,5 45。この数字が交互に出て来ます。作業終了。 エラー表示？。悪いほうにすぐ考える🤔。電話します📳「ウーン、そんな表示やったかな？」「今、手が離さへんから夕方行くわ」😭ありがたい。 そしてもう一人、長老さんにも電話。「ウーン🙄」「今日の朝、ちょっと見たけど乾燥機止まってたで」。「終わってるのと違う」「今から行くわ。」 しかし、昨日の水分量半端じゃなかったし、食味モードで乾燥させているので時間かかると思い込んでいる私。 📲電話で水分量の計測方法教えてもらい、生籾を取り出し、水分計測器にかける。13,2😱。翻弄される。これは低い😵‍💫。 デモ、最悪の事態は回避、機械が途中で止まって水分量が多い状態で一晩過ごした訳ではないので「一応納得、成功や。」水分量低すぎるけど、乾いたお米で測量したことにしときましょう。 ホンマにありがたい。身も知らない、よそ者の農家を温かく迎え入れてくれます。親身になって、連絡までくれます。 エエカッコせんと、助けて頂きます。「次籾擦りお願いシマス」「エエよ、私もこれから使うから、予定決まった...

  迷いました。稲刈。稲刈予定日より3日早い。しかし、この先☔雨模様デス。「いつする？今でしょ。」って😅 レンゲ米。エコ農産物のFARM KISHIDAのイメージ商品。大事に仕上げたいです。 リスクを覚悟で新しい道を開拓します。自分で乾燥、籾擦り。農家一人前目指します。 １年ぶりのコンバイン。回転数最大。これは絶対条件デス。 恐る恐る田んぼに入ります。オット後ろを見ると藁を細かく切ってくれてません。 去年最後、野菜用の藁を作るため、あえて細かせずに排出。そのままやった😅 セットし直して刈ります。ゆっくりユックリ。普段の倍以上時間かかってます。 美味しいお米は自家消費米。しかし不安やわ。奥さん「青いんと違う？」「確かに」予定を変更です。 お試し稲刈デス。ハウスの横1枚だけ刈ります。 途中、ゴゴゴゴ。タンクから異音。こんなときはすぐ停める。タンク開けると、絡まってます。対応力アップ。またレベルアップ。 一通り終わり、野菜用の藁作り。細かく砕かずそのまま排出。レンゲ米収穫終了。 しかしコンバインに入れる量ギリギリ。少ないと均等に水分を飛ばせない。 後少し刈りたい。しかし😱😭出たー。故障です〜。レバー外れた。なんでやねん。スプリング外れてました。焦らずはめ込みました。 しかしロスタイム。かなり時間かかりました。日が傾き始めます。 焦らず慌てず、最後の難関。初めての乾燥機。 高槻市原まで走ります。レクチャー通りにやります。機嫌の悪いスイッチへの対策。さあ行くぞ。 電源ON。張り込み。ビー。「E14」。エラー表示。何度もリセット。これで動くとのこと。確かに。事前に教えてもらってなかったら終わってます。 さて、昼間に刈り取った籾を入れます。ひたすら運びます。奥さんに投入してもらいます。こんなん、一人じゃ無理やわ。ありがたいわ。 すっかり日も落ちました。ひたすら運びます。これがキツイ。ユックリ焦らず一つづつ。17袋。450kgくらいかな。 いよいよ乾燥。スイッチON。ナンジャコレ。水分量34%。ありえへん😅 モードは「食味」水分多いのでユックリユックリ。40度で乾燥中。エエ感じ。しかし水分多い。これはアカン。心配やわ。 「標準」ではお米割れそうです。頑張れレンゲ米。😊 初めて事は見通しが立たないので不安なります。 しかし、今日は疲れたわ。奥さんがおらんかったらパ...

今日の稲穂。AIに聞くと、まさに刈り時？。目視では若干早い。 イセキのWebサイト。エーモニー（Amoni ）で稲刈り予想日時をチェックします。 9月27日デス。 天気予報を見ると9月27日は高確率で☔雨が降りそう。😓。長期天気予報を見ると最悪。😱😱。何だ！！。この長雨。1週間ぐずついた天気。 稲刈りは圃場が乾いていないと、コンバインはスタックしてしまいます。さらに籾が乾いていないと、古いコンバインは、生籾が詰まってしまいます。 稲刈りが早すぎると、未熟米が多くなります。遅すぎると胴割れしたり、味や品質が悪くなるそうです。😵‍💫 稲刈初心者🔰。決断しなければなりません。😓。順調にいけば２日で作業を終える事が出来ますが、失敗が許されない。 ストレス溜まるわ。決断です。9月24日。予定より3日早いです。しかし、遅らせると、かなりのリスクが生じそう。今日中に全ての準備をしなければ間に合いません。😱やるか。😤 ホンマに試練かい？😵‍💫。慌てず、焦らず、確実に。「無理したらケガするから」ホンマに奥さんの言葉、大事にします🙇。 さあ、コンバインの最終チェックです。エンジンかかっておくれ🙏。充電Full👍。 イグニッションON。ククク、1回目ダメ。数回粘れば始動。過去2年間の記録。ククク、ボボボーボ・ボーボボン。素直にエンジンかかりました。🎉🎉。 刈取機作動。ガガガが。横でチェーンが回ります。多分使えるでしょう。ベルト点検して注油。準備完了です😊 気合入れて集中や。 籾袋を倉庫から出します。籾殻袋が足らないからホームセンターで購入。気の早い奥さん。米袋購入。テンションアップ。💪 さて、最大の難題です。「乾燥と籾摺」。😱 去年はJAたかつきのライスセンターへ持ち込んで、自家消費用でお持ち帰り。レンゲ米は、地元の農家さんに乾燥、精米してもらってました。ホンマ農業初心者🔰 今年のレンゲ米。この長雨で稲刈がバッティング。「どーする？」大幅に刈り取り遅れるわ。同じ地域で米を作っていると、雨が降るとこうなるんですね。😭 決断です😤😤。奥さんの古い友人さんの機械を貸してもらいます。場所は高槻市原。10月上旬に稲刈する地域です。 「スミマセン〜。今年、使わせて下さい」🙇。「どうぞ、どうぞ 。」「1０月にならんと使わんから」ホンマにありがたい。この優...