たけのこ収穫
一日中雨☔。バルコニーから竹やぶを眺める。??出てますね👍️。筍。☔が上がった夕方、食べる分だけ掘りに出ます。 濡れた竹やぶを歩きます。1,2,3・・・へー。10本ほど出てます。肥料の効果が出てます。どれも結構しっかりした太さです。ウレシイ😍 あまり伸ばすと硬くなるので、長いものから抜きます。 これくらいが、多分一番美味しいです。これは明日、掘り起こします。朝採れタケノコ。化成肥料。農薬不使用。昼前には、軒先に並べます。 今日は「お初」伸びすぎた長いやつを頂きます。突きを地中10cmほどの深さに差し込んで、地下茎でつながっているところを狙います。 ブスっ、ブスっ。突いた時に、たけのこがグラッと動けば、そこが狙い目。手に神経を集中して、根を切ります。そして少し上に持ち上げます。 2回、3回、少しずつ向きを変えて突きます。「スポッ」抜けました。 差し込む方向は、たけのこの平べったい方向。そして先端の葉の向きは、自分に向かっている方向から突きます。少しは上達しているような。 専用の「突き」錆びてますがこの長ーい刃金で根元をブスっと突き刺せば、スポッと抜けます。 アクを抜いてもらって、甘辛く煮込んでもらいます。山椒の葉っぱを乗せて、今晩の一品。楽しみな夕食です🍺 よーく考えたらタケノコ。鶏糞と米ぬかともみ殻で育ててるやん。これ、農薬・化成肥料「不使用」でエコ農産物の申請できるやん。 来年度申請しましょう。 昨日、「タマネギ」のエコ農産物の現地調査。JAの購入苗に1種類ですが、農薬散布されているので、「5割減」。無事、審査通りました。来週からシールを貼って販売予定です。 後期の水稲、エンドウ、じゃがいも。こちらも継続して、大阪府知事さんよりエコ農産物生産計 画に認証されています。 FARM KISHIDA、安心・安全を皆様にお届けしていきます🙇♂️🙇♂️🙇♂️