今日のファーム

 

　

さつまいもを収穫した所を耕運機で耕して畝を作りました。

晩生のタマネギを植えるため、肥料をふって、マルチがけ。💜むらさきたまねぎを150本植えました。明日は、他の品種、５００本晩生を植えます。

収穫したむらさきいも。沖縄の芋みたいに中身紫色。アントシアニン入ってそう。体に👌。

家内が軽くおやつ🥞を作ってくれました。バターとクリームの味付けで、😋🍴💕。

今日、高槻市の保健所へ自動販売機の事で電話しました。

HACCPに基づく食品衛生法が６月から施行されています。自動販売機で野菜を販売するのに届けや許可が必要なのかも確認です。

結果、必要なし。自分のところで作った野菜を自動販売機に入れて販売するのに届けは要りません。

時間があったので、ついでに加工品の販売について聞きました。

「漬物を売るのはどうすれば良い？」「ジャムやケーキの販売は？」

まず、加工品を販売するためには、資格が必要とのこと、食品衛生責任者の資格が必要です。

家内が大学時代に栄養士の資格取ってるので、申請書を出すだけで良いです😆💕

設備面では、レバー式又はプッシュ式の蛇口がついた水道、シンク、冷蔵庫、作業台、戸棚があれば良いとの事。

２階のリビング、そのまま使える⁉️カモ。

２世帯住宅用に作った家なので、２階のリビングにシンクも冷蔵庫もあります。

これって一度保健所行って相談してみても良いかも。

👨‍🌾👩‍🌾🚜農業をはじめる時、第6次産業まで考えて始めたので、新たな一歩を踏み出すときかも。

先週設置した野菜の自動販売機。

野菜をいれる度に、買ってくださるので、家内も楽しそう。１日、５～６回、売れる度に補充してくれます。

たまたま補充しているときにも、お客さんが声をかけてくれるので、商品のセールスしてます。

非接触の販売のための野菜自動販売機ですが、やたら声をかけられます。

話題性にとんだ野菜自動販売機。なんか知名度上がったかも。

今後、漬け物、ドライフルーツ、ジュースにジャムにケーキ。加工品。販売できれば良いな。😊ハードルの低いものからチャレンジです。

時間のあるときに部屋の見取り図持って保健所行ってみましょう。

上手くいけば、設備投資せずに販売にこぎ着けるかも？。

頑張る新米ファーマー👨‍🌾👩‍🌾